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产品中心 >保健品添加剂

藻蓝蛋白

保健品添加剂

【化学名】藻蓝蛋白(E18、E25、E30)

【CAS NO】11016-15-2

【别名】蓝藻色素;螺旋藻蓝色素,螺旋藻蛋白质色素。

【成分】藻青素

【性质】属蛋白质结合色素,与蛋白质有相同的性质。蓝色颗粒或粉末。溶于水。

【来源】以蓝藻类螺旋藻属的宽胞节旋藻的孢子为原料,利用现代的生物技术萃取得到的色素。

技术规格

 

规格

单位

标准

外观

 

蓝色粉末

干燥失重

%

7.0%

气味

 

产品特有气味

溶解度

 

水溶

重金属

 

1ppm

 

产品介绍

藻蓝素(又称藻蓝蛋白)是一种从蓝藻中提取、加工而成的天然食用色素,其成分为藻蓝素和藻蓝蛋白,其颜色为蔚蓝色,不仅颜色鲜艳,而且本身是非常丰富的蛋白质,其氨基酸组成齐全,必需氨基酸占总量的37.2%。藻蓝蛋白呈蓝色粉末状,有特殊清香味,易溶于水,有荧光性,是从螺旋藻中提取出的一种蓝色食用色素, 藻蓝蛋白不仅颜色鲜艳,而且本身是一种营养丰富的蛋白质,也是好的保健食品原料,其氨基酸组成齐全,氨基酸含量高。藻蓝素可以帮助调节合成人体所需要的多种重要酶,增强免疫系统的功能,提高人体对疾病的抵 抗能力。

应用

食品添加剂:冰淇淋、口香糖、粉末状饮料、清凉饮料、糕团、点心、糖果、果冻、馅料、面条、芥末、糖衣药片、胶囊。

化妆品:安全色素添加剂

包装

25KG/纸板桶

储存

在搬运或使用该产品之前请查阅安全数据表。

若以适当的方式贮存在25°C以下的干燥区域,保质期为二年

声明

以下信息替代了买方文件。关于适销性或适用于特定用途,不存在任何明示或暗示担保。我们所提供的使用建议,不得被视为侵犯任何专利权的原因。对于因疏忽或违反条款、严格赔偿责任、民事侵权行为或与产品有关合同而产生的附带、结果性或间接损失,万源山概不负责。买方唯一能要求赔偿的是买方的买价。数据和结果以受监控的研究或实验室研究为依据,买方应根据预定使用条件进行检测,确认这些数据和结果的准确性。并未针对以下应用进行检测,因此不建议将产品用于:长期接触粘膜、破损的皮肤或血液;或植入人体。
产品信息: MSDS:

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